Tång på menyn med Karolina

Idag har vi haft fantastiska Karolina på besök igen, matkreatören och tångdykerskan som brinner för det hållbara livet. Denna gång genomfördes en annorlunda matlagningskurs tillsammans med en av våra konferensgrupper. En annorlunda, smakrik och fantastiskt god trerätters middag komponerades och tillagades tillsammans med gänget, och gissa om deltagarna var imponerade när det trollades fram rätter ur de blå näringarnas skafferi.

Karolina Martinson är tångdykerskan och matkreatören som kan det mesta om vår svenska tång och vet hur den kan användas som en god, miljövänlig och näringsrik råvara.